|
|
Kipkarbonades Met Groentenpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipkarbonades, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 courgettes, 500 gr. tomaten, 2 tl Italiaanse keukenkruiden, 3 el olie, peper, mespuntje cayennepeper, 1,5 dl witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien en knoflook fijnsnijden. Paprika′s in reepjes snijden, courgettes in plakjes en tomaten in partjes.
Kip met kruiden inwrijven. In een braadpan de olie verhitten. Kip in ca. 10 min. rondom bruin bakken. Uit de pan nemen. In bakvet uien, knoflook en paprika′s ca. 5 min. zachtjes bakken. Courgette en tomaten toevoegen en ca. 5 min. meebakken. Peper en cayennepeper erover strooien. Kip terugleggen en wijn erover schenken. Al roerende aan de kook brengen. Met een deksel op de pan ca. 30 min. zachtjes stoven.
|
|
|